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煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，泥的咸注意不要放在太阳暴晒处，鸭蛋也不会让鸭蛋越放越咸。保存注意不要冷冻，泥的咸应保持泥皮湿润，鸭蛋

3、保存data-v-3d9236d1>

泥腌制的泥的咸咸蛋，楼梯下面等等。鸭蛋随吃随取，保存

泥的咸可定期用湿布给鸭蛋保湿，鸭蛋

保存方法：

1、保存可以把熟鸭蛋做真空处理，泥的咸把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，鸭蛋并置于阴凉处，保存一般放在冰箱上层冷藏室就行了。比如厨房储藏柜顶部，如果在冬天比较冷时，选择阴凉的地方最好。这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，这需要专门的仪器，可以放进冰箱冷藏室里存放，能保证鸭蛋放比较长的时间。如果是夏天比较热的时候，对于用盐水腌制的咸蛋，

4、

2、如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。这样能保证鸭蛋半年不坏。冻过的鸭蛋很不好吃。可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。

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